您当前的位置: 首页 > 生活

一只猪的身价飙升之旅半年时间涨8倍图

2018-11-01 10:33:29

一只猪的身价飙升之旅:半年时间涨8倍(图)

肥猪小白的身价飙升之旅 大约半年前,“外三元杂交商品猪”小白呱呱落地,白白胖胖的小白,当时只有1.5公斤,现在,它已经重110公斤了,长成一头大肥猪了。 在工作人员的精心饲养下,小白长得好,虽然只过去了短短半年的时间,但小白的身价已经涨了8倍左右。  生猪养殖基地  现在每斤赚2.8元  出生时:成本价250元左右;卖出时:重110公斤,售价9.8元/斤,总价2156元。  >>>分析  一只小猪成本价250元左右  昨天上午,来到浦口区的南京晟泰沅农牧发展有限公司,这里是南京市的生猪养殖基地,小白的出生地就在这里。  该公司是一家以瘦肉型商品猪养殖为主的综合农牧企业,目前有“长大二元母猪,长白、大约克、杜洛克”等各类种猪存栏近1200头,年出栏“外三元杂交商品猪”的能力可达24000多头。  换上工作服,进入了分娩哺乳区,在猪舍里,一头头刚刚出生不久的小猪崽,依偎在猪妈妈的身旁,争抢着母乳吃。它们都是小白的弟妹。  生猪养殖场场长刘说,刚刚生下来的小猪崽,一只的成本价在250元左右。  250元身价如何算出?  一只小猪刚刚出生,身价就在250元左右,这个价格是怎么算出来的呢?刘告诉,一头母猪一年消耗1吨左右的饲料,差不多需要花3200元钱。加上疫苗、人工、水电、房屋折旧、设施维修等,一年费用1400多元,总共4600多元。  平均算下来,一头母猪一年生2.1至2.4胎,每胎产崽10只左右,共存活下来19至20只小猪,摊在每只小猪的身上,是250元左右的成本。  刘告诉,“小猪其实就是商品,把它们养大,卖钱,就是养殖场的收入来源。”  母猪一般情况下,平均生育期限是三年左右。“所以,多养小猪,养好猪,养殖场才能保证利润。”刘说。  小白的弟妹们,在母猪身边,长到8公斤重,这时它们就会被送入保育舍,这时它们刚刚断奶,开始吃饲料了。  刘说,“小猪从小长到大,虽然只有半年时间,但是疫苗要打很多,这些都要算入成本的。”  “按照国家规定,一头猪需要打口蹄疫、猪瘟、蓝耳等疫苗,除此之外,在我们养殖场,还加了伪狂犬、圆环等3种疫苗。”  算下来,一头猪一年在疫苗、保健等上的花费在100元至150元。  一头商品猪成本价1540元  刘介绍说,“小猪在保育舍长到一个月,体重达到25至30公斤,它又要换地方了。这时,它会被工作人员送进育肥舍,顾名思义,小猪们在这里要大幅度增加体重,长成像小白那样,其实对于小猪的生产过程,工作人员在各个生产环节中,都有详细的档案和数据记录,加以分析,做到科学管理。”  他说,“平均下来,一只小猪从出生到出栏,饲料费用在800元至1000元,还有人工、水电、设施维修费等。”  “每斤生猪卖7元是我们的成本价,像小白这样的猪,重110公斤,如果算下来,一头商品猪的成本价就是1540元。”  每斤9.8元卖给批发商  “我们的盈亏点,就在每斤猪肉卖7元,如果价钱低了,我们就亏本;如果高了就赚钱。”  刘说,今年的价格非常好,猪肉价格创近年来的新高,这句话的确没错。  “批发商到我们这里来要猪,价格是9.8元每斤。”刘说,这个价格是怎么定的,其实他们也做不了主。  这是自由的市场价格,现在是信息时代,而且交通运输十分便利,从外地来宁的生猪,价格也是这样的。  “往往在出栏的头一天,批发商与我们谈好价格,有时我们之间也还价,但差异不会太大。这个价格也是变动的,每天都不同。”  “小白重110公斤,售价9.8元每斤,总价是2156元。它出生时成本价才250元,整整涨了8倍左右。”  “成本价每斤7元,卖给批发商,每斤是9.8元,我们赚了每斤2.8元,以小白110公斤的体重来算,是600多元钱。”  生猪价格  创历史新高  养殖场赚钱,开心也担心  一只小猪成本价250元。  小猪体重达到25至30公斤,会被送进育肥舍。  肥猪出栏,成本价每斤生猪卖7元,目前市场价格是9.8元/斤。  屠宰场  一头猪收20元服务费  昨天下午,来到浦口区江浦食品中心南门屠宰场。这是小白的“临终”之地,在这里小白完成了它的“经济使命”。  南门屠宰场场长魏值虎告诉,一般从半夜开始,小白们将一个一个地“受刑”。魏值虎介绍说,从养殖场送过来的生猪,要去除掉毛、头、血、内脏、牙骨,100斤的生猪平均能剩下70斤的猪肉。  采访中了解到,现在一般屠宰场都不收生猪了,收猪现在归批发商。屠宰场收的是服务费,一头猪20元。魏值虎的屠宰场总共有14个人,“一天六十头我这边能保本,现在一天能有八九十头。”魏值虎告诉,以前可没这么多。  由于“瘦肉精”事件影响,建邺区关停了几个大型屠宰场,就导致浦口区的屠宰场每天的屠宰量比之前增加了一半。  一般都不收生猪,只收服务费,现在一天能有八九十头。  一头猪,养半年,赚了600多元钱,刘说,业外的人不了解情况,说原来养猪这么赚钱,的确眼下是赶上了好年景,但作为养殖生猪的企业来看,赚钱是好事,但开心也担心。  刘告诉,去年上半年,他们卖给批发商的猪肉价格,是每斤5元左右。“当时的成本价,你猜猜是多少,6元!”  外界的人关注猪肉价格上涨,更甚于关注猪肉价格下跌。但对于生猪养殖企业来说,是赚是赔,他们都得养猪,都得卖猪。  其实,在业界有一句玩笑话,养猪三年一个轮回,年赔钱,第二年保本,第三年赚钱。如此循环下去。“虽是玩笑话,但也透露出一个事实,养殖企业是整个猪肉链条中,承担风险、的一环。”  讲到养殖企业的风险,刘介绍说,一来生猪的疾病越来越多,稍不注意,有可能造成数千头,甚至数万头生猪的死亡。  二来,年景不好,散养户容易退出市场,但是价格回升后,散养户再纷纷进入,很快就会增加社会生猪存栏量。  刘说,“说到猪肉价格上涨的原因,我个人认为,与饲料价格上涨关系不大,其实业内人士,稍稍观察一下就会发现,今年出栏的生猪数量少,但市场需求旺盛,这就造成了猪肉价格上涨。”  屠宰场目前不收生猪,平均100斤的生猪剩下70斤的猪肉。  >>>预测  批发商  卖一斤猪肉至少亏3毛  价格拐点  可能出现  猪肉价格两年几乎翻一倍  价格拐点  可能出现  一斤猪肉要卖到13.6元才不亏本,但现在批发价是一斤13.3元。  根据南京市价格监测中心的数据,一年前,一斤去骨腿肉只卖9元,一斤精瘦肉11元。两年前,这一数字分别是7.5元和9元。从前年到今年,猪肉价格几乎翻了一倍。  对此,南京市价格监测中心认为,近期,南京市猪肉价格短时间内涨幅可观,往年此时猪肉价格都偏低,今年不跌反涨,但不必过于担心。  据介绍,由于南京本地养殖和生猪调运情况都较为正常,现在的价格已逐步接近上一轮上涨的高点,同时去除成本上升等因素,养殖收益也处于相对高位,养殖户的出栏意愿在增强。后腿猪肉一旦超过15元一斤,集中出栏的时机就已出现,加上气温越来越高,猪肉消费的低谷就在眼前。  南京市价格监测中心表示,近期猪肉的每一次上涨都是向极限的靠近,如涨至15元/斤附近,价格出现拐点的可能性很大。  在南门屠宰场,遇到了运猪过来的批发商。夏天天热,他这次只带来了十几头猪。今年猪肉行情这么好,批发商们也捞了不少吧?  他却摇了摇头,“不提了,我现在是运一头亏一头。”这位批发商给算了笔账,生猪收过来是9.8元一斤,运到屠宰场,一头猪屠宰场收20元的服务费,还要交4.5元的肉品品质检验费,6.5元的动检费和1.5元的生猪屠宰办红票。这样一斤猪肉就接近10元了。  这些只是小钱,关键是100斤生猪屠宰后只能有70斤猪肉,收的是100斤的整猪,卖的却是70斤的猪肉。就拿110公斤的小白来说吧,批发商可以得到154斤猪肉,还有14斤左右的猪头,按照现在的市价一斤7元;一副小肠,市价16元。  这位批发商拿着计算器给算了算他的盈亏点:“一斤猪肉我要卖到13.6元我才不亏本。”但是现在批发价是一斤13.3元。  “我现在卖一斤猪肉,至少要亏3毛钱。亏我也得尽快卖掉,不然放个几天就不值钱了。”这位批发商告诉,都是些老主顾,业务关系不能断。现在亏的钱只能寄希望于10月份之后的猪肉销售旺季了。  批发价13.3元/斤,运一头亏一头。  小刀手  一斤猪肉赚不到2元钱  我拿的价是13.3元,现在一斤去骨猪腿肉卖到15元,一斤精瘦肉16元。  楚天都市报图片  昨天,在科巷菜场,一斤去骨猪腿肉卖到了15元,一斤精瘦肉16元。小刀手老李却高兴不起来。  “我拿的价是13.3元,现在卖15元,赚不到2元钱。”老李告诉,这么多年了,猪肉价格有涨有跌,但他这边一斤基本就赚2元钱,销量多才能赚钱。  “现在猪肉这么贵,我一个卖猪肉的都不敢多吃,天又这么热,猪肉我现在都不敢多进。”老李现在都是根据前一天的销量来进货,而销量却明显下降了不少。  “他们都来问我猪肉今年怎么这么贵,我那里知道呢?进价是一天天在涨,我也只好跟着涨了。”老李对现在的肉价也很无奈。  小白们,从出生时身价250元左右,到小刀手老李手中,一斤精瘦肉16元,它完成了自己的使命,也给市民们呈现了身价变化的全过程。  市场零售,精瘦肉16元/斤。  (除署名外,本版图片均为本报段仁虎摄)

塑料花藤
飞禽走兽鲨鱼机
重庆西点培训
推荐阅读
图文聚焦