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豆豉排骨南瓜盅的做法

2019年06月11日 栏目:旅游

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南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤勺、排骨300g、葱、姜片适当

切开南瓜顶部,挖出囊

排骨焯水后捞起备用

爆香豆豉蒜头葱姜片

捞1半蒜头和豆豉出来备用,然后放入排骨翻炒

排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽,加入适当的水煮,生抽可以放多1点,由于南瓜是没加调味的

排骨差不多收干汁后关火

排骨加入南瓜盅,把剩下的豆豉和蒜头加入

水烧开后放入蒸锅30分钟左右

30分钟后出锅,用刀把南瓜切成几块,好香哦,还有汤汁会流出来,真的很美味

豆豉排骨南瓜盅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、由于南瓜没调味,调味排骨的生抽可以多加1点,这样吃的时候南瓜的味道更好

2、蒸南瓜盅的时候,需要30分钟左右,由于南瓜比较厚,时间短的话,南瓜会不熟,硬硬的就不好吃

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