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孜然烤剥皮鱼的做法

2019年05月15日 栏目:历史

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剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净

在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味,撒点盐腌制10分钟左右

取锡纸哑光面,铺上少量薄薄的柠檬片(烤完增香不是,而且去腥),抹点油

鱼摆上抹点油,2面撒少量味满香复合调料(就是类似103香的)、

撒适当孜然粉和辣椒粉

包裹紧

烤箱中层220⑵5度左右

取出,打开,(这时候候候包裹的锡纸上会有少量的汤汁出来,不要倒掉,就这样留着),

接着在鱼身上再撒适当的辣椒粉、孜然粉,重新放入烤箱烤5分钟左右便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤的时间请根据鱼的大小决定时间

先包裹着烤是让整鱼烤熟同时水份不至于流失太多,烤后打开让烤制片刻是让鱼口感紧致更好些

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